#90天减脂计划#
Day16（3.31）
早餐：红薯牛肉沙拉，纯牛奶
天气冷加上姨妈期，沙拉和牛奶都放微波炉热了一下，温温的好喝~
昨晚蒸的红薯还有两个没吃完，一个做中午的主食，一个做早上的主食，生菜打底，放上红薯和昨晚卤的酱牛肉、西梅、对半切的小西红柿、撒点水果麦片，搞定，不加酱料了，牛肉就很够味了。
牡丹的花期真的好短呀，一早发现落花一片，这种大瓣大瓣凋落的惨烈真能体会到黛玉葬花的心情。
午餐：红薯，酱牛肉，油焖笋，炒甜白菜
小红薯一个切片做主食了，早晨买的甜笋真馋这个味道呀，在老家的时候这个季节就是各种笋了，都是属于春天的美味，妈妈每次都会处理好一大堆，做成各种料理。小甜笋是最好处理的吧，剥完皮也没剩多少肉了，拍碎后切断，先焯水去涩味，做油焖笋实际上要油多糖多才好吃，对我这个减脂期间的人来说……还是不要那么正宗了，一点点油炒香蒜粒后爆炒笋，加入三勺酱牛肉的卤汁，大火收汁，完工。
酱牛肉对于养了一锅老卤的我来说很简单啦，牛肉放入姜片焯水去掉浮沫过冷水，把冷冻的老卤倒入铸铁锅化开，加入牛肉汤，之前老卤的香料已经加很多很浓了，这次就不用再加香料，加一点辣椒和大蒜就好了，烧开后的放入牛腱，小火焖煮半小时，关火继续焖半小时。卤完以后的卤汁继续过滤到保鲜盒冻起来~
甜白菜切段清炒就好啦。
晚餐：红烧牛肉魔芋粉
又买了4斤牛腱来做卤牛腱，于是晚饭就很简单啦，用焯牛肉的汤混合卤汁再加点黄灯笼辣椒酱就是牛肉汤底了，加入烫好的魔芋粉，青菜，放上卤牛腱，撒点酸豆角萝卜干葱和香菜，呼呲呼呲嗦粉咯~
在焖牛腱子的时候迫不及待地开始跳操，爱上运动～